Zeytinyağlı Kabak

ZEYTİNYAĞLI KABAK YEMEĞİ

Merhaba, bugün sizlere yaz mevsiminin en kolay bulunan ve en çok tüketilen sebzelerinden biri olan kabakla yapılan Zeytinyağlı Kabak Yemeği tarifini paylaşacağım.  Hazırlanışı çok kolay olan ve oldukça hafif olan bu yaz mevsimi yemeğini akşamları rahatlıkla tüketebileceğinizi hatırlatarak zeytinyağlı kabak tarifine geçiyorum.

2 kişilik

Hazırlama ve Pişirme Süresi; 45 dakika

Malzemeler:

1 adet iri boy kabak

3 adet domates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

½ limonun suyu

3 diş sarımsak

1 çay bardağı su

8-10 dal dereotu

Karabiber

Yeterince tuz

Yapılışı:

Kabağın kabuklarını kazıyıp yıkayın ve boylamasına ikiye bölün. 1 cm kalınlığında doğrayın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Yayvan bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Altını açın, kızmasına izin vermeden kabakları ekleyerek 2 - 3 dakika orta ateşte çevirin. Kabakların üzerine domatesleri dizin. 1 çay bardağı su, yarım limonun suyu, bütün sarımsaklar, karabiber ve tuz ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Ocağın altını kısın ve yaklaşık 35 dakika kabaklar yumuşayıp yemek suyunu çekinceye kadar pişirin. İndirmeye yakın dereotunu doğrayıp yemeğin üzerine serpin. Altını kapattığınız yemeği bir süre dinlendirdikten sonra ağzını açıp soğumaya bırakın. Ilık-soğuk olarak servise hazırlayın.

Erkeklerin Sevmediği Yemekler;

Yaz mevsiminde sıkça yaptığım oldukça hafif olan kabak yemeği ile ilgili kişisel bir düşüncemi paylaşmadan edemeyeceğim. Kabak cinsi ile yapılan içinde et olmayan yemekleri erkeklerden çok hemcinslerimin sevdiğini ve tercih ettiğini görüyorum. Erkeklerin sevmediği yemekler grubu diye bir grup varsa kabak yemeği kesinlikle bu gruba giriyor. Bilmiyorum, bu fikrime katılıyor musunuz?