Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30 dakika 2 kişilik
Merhaba, bugün
hazırlaması kolay bir tavuk yemeği ile karşınızdayım. Sizlerle, kızartma,
haşlama gibi bir işleme tabi tutulmadan pişirilen fırında mısır gevrekli tavuk tarifi paylaşacağım. Tarifimin en
başında belirtmeliyim ki malzemeler listesinde yer alan tavuk miktarını
rahatlıkla iki katına çıkarabilirsiniz. Çünkü hazırlanan kremalı sos fazla
gelecektir. Bende nüfus az olduğu için artmasın diye tavuk etini az kullandım. Fazla
gelen sosla fırında patates yemeği pişirdim. Onu da tavuklarla birlikte
tükettik. O tarifi ayrıca yayınlayacağım.
Malzemeler:
300 gram
tavukgöğsü
½ çay bardağı un
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı krema
1/2 çay bardağı
süt
1+ 1/2 su bardağı mısır
gevreği
Yeteri kadar tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1/2 su bardağı
mısır gevreği
1/2 çay kaşığı
tatlı toz kırmızıbiber
Yapılışı:
Tavukgöğsünü ince
olacak şekilde arzu ettiğiniz boyutlarda doğrayın. Üzerine tuz ve karabiber
atarak ovalayın. Unu bir tabağa koyun, tavuk parçalarını una bulayın. Bir
kenara alarak bekletin.
Yumurtayı bir kâseye
kırıp, çırpın. Üzerine süt ve kremayı ekleyerek karıştırın. 1,5 bardak mısır gevreğini elinizle iri olacak şekilde ufalayıp yayvan bir tabağa aktarın.
Fırın tepsisine
yağlı kâğıt serin. Unlanmış tavuk parçalarını kremalı karışıma batırıp çıkarın,
biraz süzdürün. Peşinden mısır gevreğine bulayın. Fırın tepsisine koyun. Tavuklar
bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
½ bardak
mısır gevreğini dövüp toz haline getirin. Toz kırmızıbiberle karıştırdıktan
sonra tepsideki tavukların üzerine serpiştirin.
Fırını 180
dereceye getirin. Tavukların bulunduğu tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak
20 dakika pişirin. Sonrasında kızarması için folyoyu kaldırın ve bir 10 dakika
daha pişirin. Pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından çıkardığınız
tavuğu sıcak olarak yanında arzu ettiniz sosla birlikte servise sunun.
Mısır Gevrekli
Tavuk Hakkında Kısa Bir Yorum;
Meğer elimde yağlı
kâğıt kalmamış, bu nedenle tepsiye yaymak için alüminyum folyo kullandım, yağda
sürmedim. Ve tavukları çıkarırken folyoya yapışma sorunu yaşadım. Fotoğraflarda
folyo yer aldığı için özellikle belirtmek istedim. Tarifte yazıldığı gibi yağlı
kâğıt kullanılırsa yapışma sorunu yaşanmayacaktır. Tarif güzel oldu afiyetle
yedik. Ancak yerken acaba tavuk etlerini geceden marine mi etseydim diye
düşündüm. Artık bir dahaki sefere
diyelim.
Bu tarifi
uygularken Nestle markasının 250 gramlık Corn Flakes Mısır Gevreği ürününü
kullandım. Daha önce başka bir marka denemiştim (paket, mısır gevrekli tarif
denenmeden bitirivermişti ) ve çok tatlı gelmişti. Normalde gevrek cinslerini alıp
kullanan biri değilim, bu tavuk tarifini yapmak adına aldım bu ürünü. Malum
paket açılınca yenip bitiriliyor. Gereksiz bir yeme alışkanlığı edindiriyor
insana…
Bu tarifimi
beğendiyseniz bir de aşağıdaki tariflerime göz atmak isteyebilirsiniz:
.
Devamını Oku »
