ZEYTİNYAĞLI KABAK YEMEĞİ
Merhaba, bugün
sizlere yaz mevsiminin en kolay bulunan ve en çok tüketilen sebzelerinden biri
olan kabakla yapılan Zeytinyağlı Kabak Yemeği tarifini
paylaşacağım. Hazırlanışı çok kolay olan
ve oldukça hafif olan bu yaz mevsimi yemeğini akşamları rahatlıkla
tüketebileceğinizi hatırlatarak zeytinyağlı kabak tarifine geçiyorum.
2 kişilik
Hazırlama ve Pişirme Süresi; 45 dakika
Malzemeler:
1 adet iri boy
kabak
3 adet domates
3 yemek kaşığı
zeytinyağı
½ limonun suyu
3 diş sarımsak
1 çay bardağı su
8-10 dal dereotu
Karabiber
Yeterince tuz
Yapılışı:
Kabağın
kabuklarını kazıyıp yıkayın ve boylamasına ikiye bölün. 1 cm kalınlığında doğrayın.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Yayvan bir tencereye 3 yemek kaşığı
zeytinyağı koyun. Altını açın, kızmasına izin vermeden kabakları ekleyerek 2
- 3 dakika orta ateşte çevirin. Kabakların üzerine domatesleri dizin. 1 çay
bardağı su, yarım limonun suyu, bütün sarımsaklar, karabiber ve tuz ekleyerek
tencerenin kapağını kapatın. Ocağın altını kısın ve yaklaşık 35 dakika kabaklar
yumuşayıp yemek suyunu çekinceye kadar pişirin. İndirmeye yakın dereotunu doğrayıp
yemeğin üzerine serpin. Altını kapattığınız yemeği bir süre dinlendirdikten sonra ağzını açıp soğumaya bırakın. Ilık-soğuk olarak servise hazırlayın.
Erkeklerin Sevmediği Yemekler;
Yaz mevsiminde
sıkça yaptığım oldukça hafif olan kabak yemeği ile ilgili kişisel bir düşüncemi
paylaşmadan edemeyeceğim. Kabak cinsi ile yapılan içinde et olmayan yemekleri
erkeklerden çok hemcinslerimin sevdiğini ve tercih ettiğini görüyorum.
Erkeklerin sevmediği yemekler grubu diye bir grup varsa kabak yemeği kesinlikle
bu gruba giriyor. Bilmiyorum, bu fikrime katılıyor musunuz?
Devamını Oku »
